茶学(理科)

2021年06月01日 00:00

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茶学专业是国家级特色专业、四川省一流专业建设点,属农学学科门类的植物生产类,主干学科为园艺学和食品科学与工程,修业年限为四年,授予农学学士学位。本专业学生主要学习茶叶生物化学、茶树育种学、栽培学、制茶学、茶叶审评与检验学、茶叶经营管理学、茶文化学、现代茶业规划与设计等基本理论、基本知识和基本技能,接受茶园基地建设与管理、茶叶制品加工制造、产品品质检验、茶艺技法等训练,掌握茶树栽培育种、茶叶产品加工、审评与检验、茶艺与茶道、经营管理与营销等方面的知识与技能。培养德智体美劳全面发展,具有现代茶业科学的基本理论知识,具备从事与茶学有关的教学、科研、产业规划、技术设计、产品研发、营销外贸、经营管理、茶文化推广、茶艺空间设计等方面能力的高素质复合型人才。

学制:四年,授予农学学士学位

主干学科:园艺学和食品科学与工程

主要课程:茶文化学、茶叶生物化学、茶树栽培学、茶树育种学、制茶学、茶叶审评与检验学、茶叶经营管理学、茶树病虫防治学、茶业机械与设备、现代茶业规划与设计、茶叶加工学、茶艺与茶道等。

就业方向:毕业后可继续攻读茶学或植物、食品科学类专业的硕士和博士学位,或出国留学深造;也能在政府部门、企事业单位从事与茶相关的生产与研发、规划与设计、经营与管理、营销与贸易、茶文化传播等工作。

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